Imprese artigiane unite,
indipendenti e ribelli.
C’è un mondo che ci vuole tutte uguali, dove il talento delle piccole si disperde,
e per realizzare i propri sogni sembra che l’unica strada sia vendersi e diventare grossi, perdendo identità.
Noi abbiamo scelto il contrario: unirci, restando ognuna sé stessa. Il perché lo abbiamo scritto qui →
Chi siamo
Breaders è la famiglia di forni, caffetterie specialty, bakery contemporanee, luoghi che accolgono, ognuno con la propria identità e con profonde radici locali.
Oggi siamo 7 imprese,
9 insegne,
28 locali,
8 città,
350+ persone,
oltre 1.200 socie e soci.
E la famiglia continua ad allargarsi.
Ogni insegna ha la sua faccia e la sua storia. Insieme, condividiamo ciò che una bottega da sola non avrebbe mai: competenze, strumenti, spalle larghe.
E dietro ogni prodotto c’è una filiera che conosciamo per nome: il grano dai nostri campi, il caffè e il cacao da agricoltori che frequentiamo di persona.
Le imprese del gruppo
Sorelle, non gemelle: nove insegne, ognuna con la sua città e la sua testa. E ognuna, nel suo campo, ha cambiato un po’ le regole — nel pane, nel caffè, nel modo di fare bottega.
Davide Longoni Pane
Forno Brisa
Faro
Pandefra
Mercato del Pane
Allegra
Mamm
Luna
Aliena
Dal campo al bancone
Presidiamo le filiere di pane, caffè e cacao in più punti — dai campi che coltiviamo, alla macina, alle torrefazioni di caffè, fino al bancone. Più ne stiamo dentro, più sappiamo cosa diamo da mangiare.
Siamo un’impresa collettiva
In tre campagne di crowdfunding, tante persone ci hanno dato fiducia e sono diventate socie e soci: hanno creduto in noi e in un nuovo modello d’impresa.
E ogni giorno migliaia di persone entrano nei nostri locali, scelgono, tornano — e si riconoscono in ciò in cui crediamo.
È la fiducia continua che sostiene Breaders.
· 1.200 socie e soci · 350+ persone al lavoro · 8 città ·
· 263.131 kg di pane dalle nostre filiere · 24.261 kg di caffè tostato da noi ·
· B Corp · Great Place To Work · Certificazione Parità di genere ·